こんにちは。
スタッフの田中(29歳)です。

1月も後半、ここのところ毎日本当に寒いですね。


気温が低いので洗濯物も外で干すと乾くまで時間がかかりますよね?
今回はそんな寒い寒い季節に干した話をご紹介します。



先日、休みの日に商店街を歩いていますと、
魚屋さんであるものが叩き売られていました。



それはこれです↓




青なまこアップ.jpg



















ナマコ(青)です。
店のおばちゃんに聞いたところ、非常にリーズナブルな価格。


グレードが高い(赤)とどっちにしようか逡巡していたところ、
「若いから硬いのでも大丈夫!大丈夫!!」
と、素晴らしい助言をいただきました。


しかしながら、リーズナブルな価格は嬉しいのですが、
販売の単位が少し多いのです。

6匹。。

ナマコをごはんの代わりに主食にするか‥

などと血迷ったことを想像するも、一人暮らしの私にとって、
主食にならないものを大量に買ってもて余すのは目に見えていました。


‥そういえば、ちょうどこの前、偶然にも「乾燥ナマコ」の作り方を
WEBで見ていたのを思い出しました。

「おばちゃん、俺干すよ!」

ということで購入しました。

「はい!まいど~!!
でも、そんなことする人、聞いたことないわ~」

という言葉を背中に魚屋さんを後にするのでした。



ということで、
青なまこ俯瞰.jpg




















6匹の青ナマコのワタを抜いて

青なまこ茹で.jpg





















茹でる。(凄まじい光景。。)

青なまこ茹で上がり.jpg




















冷ます。
形がいびつなのは、ワタを抜くのが下手だからです。。


売り物にするわけではないので、見てくれさえ気にしなければ
別段問題はないらしいのですが‥


あと、鉄分と一緒に煮てナマコの色をできるだけ黒く仕上げた方が
良いそうなんですが、面倒を省いてナチュラル系で進めることにしました。

青なまプチ乾燥.jpg




















寒風吹く中、いそいそをナマコを天日に干して数日。
ちょっと縮みました。
触ってみると表面は乾いていますが、中にまだ水分が結構残っています。


早く乾燥をさせたいのですが、油断するとそこから腐ってしまうらしいので
今しばらく我慢です。

ちなみにWEBで紹介されていた作り方では、
完成までに必要な乾燥期間は3ヶ月‥

桜の花が咲く頃、中華スープでじっくりと煮込んで
おいしくいただきたいと思います。


それまでは、真っ白なワイシャツの横で干されるナマコ‥
こんなシュールな光景をしばらく楽しみます!

明けましておめでとうございます!

昨年は大変お世話になりました。

今年からもよろしくお願いしますね。(豊田)

 

・・・と、私も佐々木店長に引き続きご挨拶を。。

最近なぜだか肌の調子が良いので気分もウキウキな豊田です♪

 

これはおそらく、、、

今まで毎日泳いでいたプールを最近サボっているからなんですが(笑)

こぉ寒くてはなかなかプールまでたどり着けるだけの精神力がないんですよね。

こんな寒い日にはやっぱりみんなでワイワイと鍋パーティーが盛り上がります!

 

・・・ということで私は今年、

鍋パーティーで年越しをしました!

 

友達2人と一緒にお鍋の具材を買い出しに行き

そのまま友達のマンションへ。。。

3人でせっせと作ったのは私も初めて食べる『おろし鍋』でした!

※おろし鍋=大根おろしが大量に入った鍋です。ポン酢で食べるのが美味しいです!

女性だけあって1回目は全部野菜だらけで肉を入れ忘れるというハプニングもありつつ

それぞれお酒も飲みつつ、とても盛り上がりました。

 

そして実は私、

生まれて26年一度も初日の出って見たことがないのではないか?

というくらい初日の出を見た記憶がないので

「今年こそは!」という強い思いで寝ぼけながら撮影してきました!

 

           これです↓

年明け.JPG

 

 「えっ?マンションとかぶってますけど?」

 

・・・なんてこと言わないでくださいね(笑)

今年こそはという思いは強かったのですが、寒いので友達のマンションの部屋から撮影してます。。

 

その後友達が買ってきていたケーキを朝からみんなで食べつつ年明け2.JPG

幸せを満喫しました!

 

 

→こちらがケーキ♪

 

スノーマンの顔になっていてとても可愛いです!

 

来年こそはちゃんと起きて、

ちゃんと外へ出て、

初日の出を写真におさめられたらと思っています。

謹んで新春のご挨拶を申し上げます。

新しい年を迎えました。皆さんいかがお過ごしでしょうか?

店長の佐々木です。


さて、年末から好評いただいております「福袋」、

たくさんのお客様にご注文いただき、嬉しく思っています!

数量限定のため、残り少なくなってまいりました。

まだの方も、もう一つ!欲しいお客さまも、ご注文お待ちしております。

■ 伍魚福 福袋

http://gogyofuku.com/2012/index.html

 


top_fukubukuro.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も初詣は、近くの多井畑厄除八幡宮に行ってきました。

厄除神社としては有名なところで、普段は静かな場所なんですが

元旦から混み合っていました。

特に毎年いつも人気の屋台「加島の玉子焼き」にはすごい行列が!

気になりつつも子供が一緒ではなかなか並びづらいので、まだ食べた事がないのですが

玉子焼きという名前でもベビーカステラで、ふかふかで中がトローリしていて

焼きたてが美味しいそうです~。

 

色々な屋台の美味しそうな匂いの中、階段を上って参拝したあと、

お札をいただき、おみくじを引いたら「小吉」。

ふと、側に張ってあった厄年カレンダーをみると今年は「小厄」のようです・・・。

でも、そう思って過ごせば、穏やかに過ごせそうな気もしますね。

 

それでは今年も、おいしい幸せをたくさんお届けできるよう頑張ります!

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

こんにちは。

スタッフの田中(29歳)です。

 

12月も終盤...寒さは相変わらずですが、

お店では正月飾りやおせちに入れる商品がならび、

行き交う人もなんだか忙しそう。

この時期特有の「せわしない」雰囲気が

年末だなーと感じさせてくれます。

 

そんな時にご紹介するのは、

やっぱりいつも通りの益体のない話です。

 

話の前に、とりあえずこちら↓

夜の風景.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何の写真か分かります?

これは兵庫県を東西に走る国道2号線から南を向いて海を撮影した写真なんです。

 

どうしてこんな夜の写真をお見せするかというと

みなさんは「健康のためにしていること」、何かありますか?

体を動かすことはやっぱり健康の基本で、私がしているのは夜にジョギングを

 

...なんていう実りのある話ではありません。

實はこれ、今月あった忘年会の後、終電に乗った挙句寝過ごし、最寄駅までの4駅分を歩いて帰っている

ときに撮った写真なんです。

 

タクシーに乗れば良い。

 

いつもそう思うのですが、この失敗を自覚し、体に刻み込むためにも危険がない限り歩いて帰ることにしています。

(↑この1文から、初めてではないことはお分かりいただけるかと思います。)

(過去、台風が上陸した当日は危険を感じ、素直にタクシーで帰りました。)

 

この帰り道を「懺悔ロード」と勝手に名付け、割と楽しく帰っております。

夜の風景2.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「そんなことが楽しいはずない!」と、お思いのあなた!

夏は暑いだけなんですが...流石にこの季節、深夜2時代に延々と

歩いていると何とも寒く、懺悔の気持ちがより深くなって楽しくなるんですよ。

 

そうして、2時間程度歩くと

「もう2度とこんなことするもんか!」ときっちり懺悔できるのです。

 

...という益体のない話でした。

 

今年も残すところあと今日を含めればあと3日。

年内、懺悔ロードを歩くことはもうありません!

 

...たぶん。

 

 

こんばんは!

久々にブログ更新します豊田です。

 

店長の佐々木さんに引き続きイルミネーションネタを私もしたいと思います。

 

神戸のルミナリエはもちろんキレイですが、

私が行ってきたのはこちらです↓

<A>                                  <B>

USJ.jpg

TDL.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どちらもクリスマスツリーなのですが、

ご存知の方はたくさんいそうですが、これはどこのクリスマスツリーでしょう?

 

ちなみに<A>のクリスマスツリーはイルミネーションが色々と変化するので

見る時々や見る角度によって違ったツリーを楽しめます!

 

また、<B>の方のクリスマスツリーは<A>に比べて間近で見ることが出来ます!

ツリーの真下から見る事が出来ます♪

(私はこちらのツリーの方が好きです↑)

 

それでは、そろそろ回答です。

 

<A> 「ユニバーサルスタジオジャパン」のツリー

<B> 「東京ディズニーランド」のツリー

 

11月の祝日に<A>を見に行き、その週末土曜日に<B>を見に行くという

イルミネーション三昧をしてうっとり気分を味わえました!

 

その季節にしか体験出来ないことをこれからも楽しんでいきたいと思います★

 

TDS.jpg

<おまけ>

↑ こちらは東京ディズニーシーのクリスマスツリーです。

昼間の写真ですのでイルミネーションではなくてすみません。。(笑)

 

恐らく年内の私のブログ(珍味屋さんブログ)はこれが最後だと思いますので・・・

皆さま、良いお年を!

これからもよろしくお願い致します。

 

こんにちは、店長の佐々木です。

今年も12月になりました~。まったく早いものです...。

暖かかった秋も終わり、すっかり冬の寒さになってきました。

気温が下がるとムクムクと湧いてくるのがスキー熱。

各地のスキー場がオープンと聞けばソワソワし、積雪を確かめてはため息の日々(^_^;)。

兵庫ではまだまだ・・・と思っていたら、六甲山の人工スキー場はすでに

オープンしていました!

今年の初め、仕事帰りに滑りに行ったことを思い出して、またソワソワ。

 

さて、神戸で冬の催しものといえば、神戸ルミナリエ。

95年の阪神・淡路大震災以来毎年開催されていて、今年で17回目。

神戸に越してきてから何度も見に行っていますが、その人の多さにも係わらず

どうしてかまた見たくなるイルミネーションです。

いかに綺麗かと書くよりも見ていただくのが一番ですね!

今年は12月1日から12日までの日程で、来場者を魅了しています。

お時間のある方は是非!

 

20111208-1.jpg

20111208-2.jpg

20011208-3.jpg

20011208-4.jpg

 

こんにちは。
スタッフの田中(29歳)です。

今回は先日、まだちょっと暑いときに東京へ出張したときに購入したものを紹介したいと思います。
仕事を終えた後、珍しいものを求めて東京駅に隣接する百貨店の食品売場へ。

関西ではあまり見かけない商品(スイーツ関連)に平日だというのに
奥様方が列を作り、あれやこれやと凄まじい活気がありました。

本当はその奥様方の列の仲間に入りたかったのですが、
日帰りだったので、あまりゆっくりするわけにもいかず‥(T T)

そもそも、生スイーツを神戸に持って帰る3時間、
・ぶつける
・揺らす
・傾ける
どなど、時間もさることながら、確実に生は厳しいという結論に。

それでも手ぶらではちょっと寂しい‥
ということでチーズ売場へ。

販売員の方に、
「この中で一番、くさいチーズはどれですか?」

という、いつも通りの質問をした結果、
「リヴァロです。」
と即答。

‥以前、そのチーズは食べたことがあったので、今回は
「二番目」にくさいというおフランス産「マンステール」に決定。

マンステール.jpg






























カマンベールチーズとは全く異なる、オレンジ色の表面がなんとも言えません。
ということで、新幹線で帰路へとつきました。

途中、車内で軽い異臭を覚え、
「あぁ‥どこかの紳士が靴を脱いでリラックスされているんだなぁ。」
と一人納得していたところ‥違いました。

そう、異臭の原因は私の鞄。
一日の仕事を終えた、紳士の足元なんかではなく、
このマンステールさんが原因だったのです。

マンステール2.jpg
































鞄の口をしっかりと封印し、この「紳士の足元」を持ち帰りました。

家に帰り、あらためて見てみると、この表面のウェット感!
何とも危険な感じ。
でも、食べてみたところ、味はもちろん濃厚!そ
れにこの「紳士の足元」の香りがとも言えません!

もっとおいしそうな形容ができればなぁと、つくづく自分の語彙の少なさを
痛感する、でもとってもおいしい一品でした。

もっと、いろんな種類のものを試してみたいと思います。

こんにちは、豊田です。

 

昨日と今日と急に寒くなりましたね。

皆さんはお身体大丈夫でしょうか?

 

こう寒くなるとさすがにアイツ(虫)ももういないはず・・・

と思ったら昨晩出たのです!!

 

こんな書き方をすると一見茶色いアレだと思ってしまうかもしれませんが、

私の中の「アイツ」とは『蚊』のことです。。

 

昔から数人で一緒の部屋にいても必ず私にばかり集中攻撃をしてくるので

本当に夏場は窓やドアの開け閉めにはデリケートになります。

 

昨晩も何の疑いもなく布団でぐっすり寝ていると、ハタリと目が覚め

耳元で「プーーーーン・・・」    「∑(゜□゜;)!!」

内心「うそぉ~」と思いつつ布団をかぶって寝るはめに。。

結局、顔をかまれていました(泣)

 

・・・とそんな話は置いときまして(笑)

 

先日神戸国際展示場にてたくさんの企業の方が参加しており

全てお買い得な金額で売り出されている展示会に行ってきたお話をさせていただきます。

 

まず何を目的に行ってきたのかと言うと、

以前からネットショップのデザインが可愛いなぁ~っと思っていた

「エルクアトロギャッツ」さんが出店されていたのでこれは買に行かないと!と行ってまいりました。

※エルクアトロギャッツさんとは主にベーグルを取り扱っているお店さんです。参照↓

http://www.rakuten.ne.jp/gold/els4gats/ベーグル①.JPG

 

 

友人を引き連れ一直線に

エルクアトロギャッツさんのお店まで行き

早速ベーグルをゲット!

8個まとめ買いするとお安くなるとのことだったので

友人と4個ずつで半分こすることにしました。

 

 

味が色々あり、

私は『チョコレート』と『紅茶』と

『キャラメルマキアート』と『パンプキン』を

選びました!

 

 

わくわくしながら家に持って帰り

おススメしていただいた食べ方で

早速いただくことに♪

ベーグル②.JPG

 

 

ちなみに、4人家族なので

私は1個だけしか食べていないのですが、

私は『紅茶』をいただきました。

 

ベーグルは弾力があって、

かなりモッチモチでした!

 

 

今までベーグルなるものを

食べたことがなかった私だったので

ベーグルってこんなに美味しいんだと

新たな発見が出来て本当に嬉しかったです!

 

 

真ん中で半分に切って

間に生クリームをはさんだり等々

アレンジしたら美味しそうだなぁ~とか

思いましたがそのままでペロリでした(笑)

ベーグル③.JPG

 

 

そして偶然にもパン教室にて、

またもや「ベーグル」を作る機会がありました。

 

 

こちらはブルーベリー入りの

ベーグルです。

 

 

作り方は普通のパンに比べて

ちょっと特殊な作り方をするのですが、

エルクアトロギャッツさんの

ベーグルのように

モッチモチに仕上がりました♪

 

かつ出来立てを食べることが出来たので

外はカリッとしていて、

ますますベーグルにはまってしまいました!

 

 

まだまだ、食べなれていないので

どうしてもそのままで全部食べてしまうのですが、

今度はプレーンやセサミのベーグルでクリームチーズやサーモン等々はさんだりして

アレンジして食べたいと思いました♪

 

こんにちは、店長の佐々木です。

11月に入りましたが、今年はまだまだ暖かい日が続いている神戸です。

さて、皆さんは「キッザニア」を御存知でしょうか?

現在、日本に東京と甲子園(兵庫)の二ヶ所にあり、

オープン以来大人気で、休日は混雑しているという噂の場所なんですが、

簡単に説明しますと、

子供が大人と同じようなユニフォームを着て道具を使い色々な仕事を体験でき、

それによって「キッゾ」という単位のお金をお給料としてもらえる、

小さな街といった感じのところです。

兵庫に出来た時から気になっていたのですが、

先月末お友達と一緒に行ってきました!

なにしろ初めてだったので、朝の9時前、予備知識もなく行ってみると

すでに長い行列・・・

手首セキュリティブレスレットを付けてもらい、空港みたいな入国ゲート

をくぐると、小さな街が広がっていました。

とりあえず、娘が一番行きたいと言っていた「パン屋さん(ドンクでした)」

へ行くと、すでに参加できる時間は12時過ぎとのこと!

予約を入れて、周りをチェックするとすでに締め切りになった仕事も。

全部の仕事がいつでも出来るわけではない、とわかって

次に行ったのが「ソフトクリームショップ(NISSEI)」。

待ち時間が40分程あったのですが、大人は一緒に座っていられないので

少し離れた場所で待っていました。

ユニフォームに着替えると、それはそれは楽しそう♪

 

111114-1.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日のソフトクリームはパンプキンで、美味しかったです。

次に体験したのは歯科医院(ライオン)。

 

111114-2.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

親が思っているよりはちゃんと話を聞いて作業していました!

早めの昼ごはんの後、ベーカリーへ。

パンの原料の話と、ミニクロワッサンを丸める?作業をしていました。

本物を手に出来るので、やっぱり楽しそう。

 

111114-3.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それから、病院の新生児室、最後のパレードに参加して本日は終了。

お給料としていただいた「キッゾ」は銀行(三井住友)に預けてきました。

体験する施設には大人が入ることは出来ず、外から見ているだけなんですが

それはそれで、面白かったです。

もうすでに親がいなくてもたいがいの事はできるもんですね。

子供はもちろん満喫したようで、また来る気満々です。

ホントによくできてるなぁという印象でした。

ただ、週末だったからか人は多かったです!

この日以来、娘の将来の夢がプリキュアになる!から

パン屋さんになる!に変わりました~。

 

こんにちは。
スタッフの田中(29歳)です。

今回は先日、大好きなものを食べて来たお話を紹介します。
行ってきたのは台湾です。

これまでも2回、行ったことはあるのですが、
何回行ってもあれを食べたい、これを食べたいというものは
尽きません。

ガイド本に掲載されているお店行ってみたり、

トマトラーメン.jpg




















↑トマトラーメン

トマトの酸味が口をさっぱりとさせてくれる初めての味。
上に載っているホロホロの柔らかさの牛肉も非常においしかったです。

宿泊しているホテル近く屋台で言葉が分からないので、
看板を適当に指さして注文してみたり

じゃこチャーハン.jpg




















↑じゃこチャーハン

屋台.jpg




















注文すると鉄板の上でチャチャッと手早く作ってくれます。
味付けは手前の鍋のタレ。
醤油風味の素朴な味でとっても旨いチャーハンでした。


練乳カキ氷.jpg




















甘いものも‥と、
10代の若者ひしめく若者が集うようなカキ氷屋で
男3人、黙々といただきました。
カキ氷とはいうものの、この氷自体が練乳入りのようで、
食感はフワッフワッでしかもクリーミーで、こらまた非常においしかったです。

あ‥もちろん観光もしています。
あの有名な故宮博物館。


故宮博物館.jpg




















貴重な歴史資料がたんまりあるにも拘わらず、
紹介するのは物館を出た後に自販機で購入した
落花生入りス、スープ?

落花生ジュース.jpg




















まず、日本でお目にかかれないものです。

落花生ジュース中身.jpg




















油が浮いた、冷たくて甘い、
しかも落花生は豆のようにふにゃりとした食感。
これまた珍しい。

そうそう、今回特に珍しかったものは現地に住む
学生時代の後輩に連れて行ってもらったお店

やぎ鍋.jpg




















ヤギ鍋屋さん
具はなんでも食べ放題。
ヤギ肉といえば、クセが強いというイメージがありましたが、
下茹でされたお肉はとっても柔らかく匂いも全く気になりませんでした。

あと、変わっていたのは具の一つとして大きなヤギの骨があることでした。
鍋で煮込むと中の髄がトロりと溶け出し、それをストローで吸っていただくんです。
熱々トロトロでこれもまたひたすらおいしかったです。

ちなみ、私の大好きなもの、台湾に行った理由はこの一品↓

やっぱり臭豆腐.jpg




















臭豆腐です。

注文してから揚げてくれるので、これまた熱々。
厚揚げの味を濃くしたような旨み。
そして、何といってもこの名前にもある強烈な匂い!

日本では、食べられないこの味とインパクトが独特で
何度でも食べたくなります。
(友人らは、かなり距離を置いていました。。)

今回は食べたものの写真ばかりでしたが、
これでも食べたもののごくごく一部。

ただでさえ、成長気味のお腹がすくすく成長する
食べる食べるの日々でした。

それでもまた、行きたいと思います。
おいしい国です。